Food

Antipasti

Primi piatti

Risotto carnaroli all'ortica e formagella di Case di Viso
Tortello di patate e curcuma al burro d'alpeggio e timo con ragù di cinghiale
Tagliolino tutto tuolo con tartufo estivo
Spaghettoni di Gragnano con sarde secche, aglio,olio,limone e bottarga di salmerino
Liguine Benedetto Cavalieri con crema di ostriche caviale

I nostri secondi piatti

Bocconcino di cervo con polenta e mirtilli
Hamburger di verdure con fiori di zucca caramellati con maionese vegetale alle erbe (piatto vegano)
Costolette d'agnello in crosta di pistacchi e tortino di patate
Pluma di maiale Iberico alla griglia con Rosacamuna e cipolla di Breme
Filetto di branzino con dente di leone, pinoli e crema di peperoni rossi

Insalatone e contorni

Patate al forno
Verdure miste alla griglia
Insalata di stagione
Insalatona OGLIO
Misticanza, pomodorini cubello, carote, tonno, bocconcino di mozzarella
Insalatona Frigidolfo
Misticanza, pomodoro, zucchine, finocchi e ceci
Insalatona Narcanello
Misticanza, uova sode, carciofi alla romana, scaglie di formaggio

I nostri dessert

Tiramisù Seventyfive
Sbrisolona con crema inglese con cicchettino di grappa
Salame al Cioccolato
Pannacotta al caramello salato
Tortino al cioccolato bianco e barbabietola con frutti rossi
Gelato alla crema
Semisorbetto alla fragola

Vini dolci al bicchiere

Moscato d'Asti
ERA passito siciliano
Marsala Superiore Marco de Bartoli

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